新国标年底落地 再制干酪市场或分级发展

近期，国家卫生健康委、市场监管总局联合发布了GB25192—2022《食品安全国家标准再制干酪和干酪制品》（以下简称新国标）。新国标将再制干酪类产品按照原料干酪比例划分为再制干酪和干酪制品，再制干酪的干酪使用比例由原来的大于15%调整为大于50%，干酪使用比例在15%—50%之间的可称为干酪制品。

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